Tutup Iklan
obat kolesterol
  
Cara Membatik pada Roll Cake (Bolu Gulung)

Cara Membatik pada Roll Cake (Bolu Gulung)

Maman Soleman
6 Mei 2018
Dibaca : 420x
Motif batik dapat dibubuhkan pada bolu gulung (roll cake) dengan cara tersendiri.

Motif batik tak hanya bisa dibubuhkan pada kain, pada kue pun bisa. Ada ribuan motif batik khas nusantara yang bisa dieksplorasi pada kue, khususnya roll cake. Tentu saja, ada teknik dan caranya sendiri. Desain batik yang tak hanya melulu pada pakaian, sebenarnya sudah dicetuskan sejak lama. Termasuk motif batik pada kue-kue hasil karya dari dapur.

Beberapa waktu lalu motif batik pada roll cake kembali menghangat setelah pembuatannya diliput dan diberitakan media massa. Gairah untuk eksplorasi pun kembali menguat. Akan tetapi, menggambar batik pada cetakan tak semudah bicara. Butuh teknik tertentu agar pola motif yang diikuti bisa digulung mantap dengan adonan kue.

Batik roll cake umumnya terdiri atas dua lapisan, yakni lapisan motif serta lapisan adonan yang lalu dikukus bersamaan. Saat menggambar motif pada lapisan teratas inilah yang tricky. Jangan terlalu tebal karena nanti tidak matang, tapi jangan terlalu tipis juga nanti sobek. Pengalaman diperlukan di sini.

Beberapa motif batik yang pernah dibuat banyak orang pada roll cake adalah batik pemalang, mega mendung, madura sinaran, ceplok gempol, serta sasirangan dari Banjarmasin. Bisa dibilang, motif mega mendung merupakan motif yang paling simpel. Kita pun bisa berkreasi dengan banyak warna.

Cara Membatik pada Roll Cake (Bolu Gulung)

Kami akan membagi kiat-kiat membuat motif batik pada roll cake. Kali ini membuat motif mega mendung dengan warna biru muda dan kuning. Berikut tahapannya.

  • Siapkan bahan adonan untuk dua lapisan, lapisan motif dan kue.
  • Aduk bahan kue, sisihkan. Kemudian aduk bahan untuk lapisan motif.
  • Bagi adonan menjadi tiga bagian, bubuhkan pewarna makanan.
  • Siapkan cetakan pola motif batik di dasar loyang, lalu ditimpa dengan kertas roti.
  • Ikuti pola cetakan motif sesuai warna yang diinginkan, kali ini menggunakan warna putih sebagai outline.
  • Kukus adonan lapisan motif selama lima menit.
  • Angkat dari kukusan, tambahkan dengan adonan untuk kue, lalu kukus kembali selama 15 menit.
  • Keluarkan dari kukusan, olesi sesuai selera.
  • Dengan kondisi masih hangat, gulung kue dengan rapi.

Tertarik untuk mencoba?

#Tagar Berita

Artikel Terkait

Artikel Lainnya

Copyright © 2019 LampuHijau.com - All rights reserved
Copyright © 2019 LampuHijau.com
All rights reserved
Tutup Iklan
obat diabetes