Motif batik tak hanya bisa dibubuhkan pada kain, pada kue pun bisa. Ada ribuan motif batik khas nusantara yang bisa dieksplorasi pada kue, khususnya roll cake. Tentu saja, ada teknik dan caranya sendiri. Desain batik yang tak hanya melulu pada pakaian, sebenarnya sudah dicetuskan sejak lama. Termasuk motif batik pada kue-kue hasil karya dari dapur.
Beberapa waktu lalu motif batik pada roll cake kembali menghangat setelah pembuatannya diliput dan diberitakan media massa. Gairah untuk eksplorasi pun kembali menguat. Akan tetapi, menggambar batik pada cetakan tak semudah bicara. Butuh teknik tertentu agar pola motif yang diikuti bisa digulung mantap dengan adonan kue.
Batik roll cake umumnya terdiri atas dua lapisan, yakni lapisan motif serta lapisan adonan yang lalu dikukus bersamaan. Saat menggambar motif pada lapisan teratas inilah yang tricky. Jangan terlalu tebal karena nanti tidak matang, tapi jangan terlalu tipis juga nanti sobek. Pengalaman diperlukan di sini.
Beberapa motif batik yang pernah dibuat banyak orang pada roll cake adalah batik pemalang, mega mendung, madura sinaran, ceplok gempol, serta sasirangan dari Banjarmasin. Bisa dibilang, motif mega mendung merupakan motif yang paling simpel. Kita pun bisa berkreasi dengan banyak warna.
Kami akan membagi kiat-kiat membuat motif batik pada roll cake. Kali ini membuat motif mega mendung dengan warna biru muda dan kuning. Berikut tahapannya.
Tertarik untuk mencoba?
