Dua Resep Camilan Sehat dari Nanas Madu

Nana madu yang rasanya manis kaya kandungan vitamin C dan A, serta kalsium dan fosfor yang baik untuk kesehatan. Selama ini nanas madu dimakan segar maupun diolah menjadi sari buah, selai ataupun bahan es campuran. Sebenarnya nanas madu bisa diolah menjadi berbagai makanan dan minuman yang menyegarkan. Disajikan sebagai camilan sehat bersama keluarga saat santai di akhir pekan.

Berikut ini 2 resep camilan sehat berbahan nanas madu. Dijamin suka! Selamat mencoba!

Nanas Celup Cokelat

Bahan:

• 1 buah nanas madu, kupas kulit, cuci bersih
• 100 gr white cooking chocolate, lelehkan
• 50 gr dark cooking chocolate, lelehkan
• 50 gr pink cooking chocolate, lelehkan
• Sprinkle warna warni secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong nanas bentuk melingkar lalu belah jadi dua, keringkan dengan tissue towel.
2. Celupkan setengah bagian potongan nanas ke dalam white cooking chocolate, buat corak dari dark cooking chocolate dan pink cooking chocolate. Taburi dengan sprinkle warna warni, simpan dalam lemari es selama 10 menit hingga cokelat mengeras.
3. Sajikan Nanas Celup Cokelat selagi dingin.

Untuk 16 potong

Nanas Goreng Saus Santan

Bahan:

• 1 buah nanas madu, potong setebal 1 cm
• 3 sdm terigu
• 2 butir telur, kocok lepas
• 200 gr bread crumb
• Minyak untuk menggoreng

Saus Santan:

• 200 gr gula merah
• 2 lembar daun pandan
• 400 ml santan
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm tepung maizena, larutkanlah dengan menggunakan air saja

Cara Membuat:

1. Saus Santan: Rebus campuran gula merah, daun pandan, santan dan garam di atas api kecil sambil terus diaduk hingga larut dan mendidih. Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata hingga mengental, angkat dan sisihkan.
2. Nanas Goreng: Lumuri nanas dengan tepung terigu, celupkan ke dalam tetur lalu gulingkan di atas bread crumb sambil ditekan agar merekat sempurna.
3. Gorenglah nanas di dalam minyak yang banyak dan panas hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Sajikan Nanas Goreng bersama saus santan.

Untuk 8 Potong