Lampuhijau.com - Moment malam pergantian tahun memang sudah dinanti-nanti semua orang di seluruh penjuru dunia. Ada yang merayakan moment pergantian tahun ini dengan datang ke tempat-tempat yang merayakan pergantian tahun dengan pesta kembang api dan acara musik, namun tak sedikit juga merayakan atau menyambut tahun baru dengan berkumpul bersama atau teman-teman terdekat dirumah saja sambil menikmati kuliner khas tahun baru.
Kuliner khas malam pergantian tahun yang biasanya sering dilakukan orang untuk menyambut malam pergantian tahun dan mudah dilakukan antara lain :
Bakar Jagung
Membakar jagung biasanya banyak dilakukan orang saat menyambut malam tahun baru. Bakar jagung dilakukan bersama teman-teman atau keluarga dirumah sambil bersantai dan berbincang-bincang. Aroma jagung bakar dengan berbagai rasa biasanya menjadi rebutan hingga jagung bakar yang sudah matang langsung habis tak bersisa.
Ayam Bakar
Ayam bakar juga menjadi kuliner favorite di malam tahun baru walaupun kuliner yang berbahan ayam sudah menjadi santapan sehari-hari, namun untuk ayam bakar di malam pergantian tahun menjadi spesial karena disantap bersama teman-teman atau keluarga dan lebih nikmat lagi jika menikmati ayam bakarnya di luar rumah (teras atau halaman).
Ikan Bakar
Ikan bakar juga menjadi salah satu kuliner favorite malam tahun baru. Tak sedikit masyarakat yang berburu ikan di pasar atau tempat pelelangan ikan untuk belanja ikan. Ikan yang dibakar biasanya ikan Patin, Kakap, ikan Etong atau kambing-kambing karena memiliki daging yang cukup banyak.
Kambing Guling
Tak sedikit yang merayakan malam pergantian tahun dengan menikmati kuliner kambing guling. Kambing guling biasanya dibakar dan diberi bumbu sehingga sangat terasa aroma wangi dan rasanya. Saat malam pergantian tahun, daging kambing guling yang sudah siap disantap langsung disikat habis. Minuman hangat seperti jahe, jeruk hangat dan teh manis menjadi teman yang cocok setelah menikmati kambing guling.
Kuliner-kuliner yang menjadi buruan masyarakat saat malam pergantian tahun memang lebih nikmat dinikmati bersama teman-teman atau keluarga dengan adanya moment malam tahun baru. Namun ada baiknya moment malam pergantian tahun ini juga diisi dengan doa dan introspeksi diri atas apa yang sudah kita perbuat di tahun sebelumnya agar tahun depan kita bisa menjadi manusia yang lebih baik.
