Pernahkah Anda mendengar ada teh berwarna biru? Meski di Indonesia belum terlalu dikenal, teh biru ini memiliki khasiat luar biasa untuk tubuh Anda. Sama seperti teh hijau, minuman ini memiliki aroma bunga yang khas dan rasanya hampir mirip dengan teh hijau hanya warnanya saja yang beda.
Teh biru yang berasal dari kawasan Asia Tenggara, terutama di Indonesia, ini biasa disebut sebagai anchan atau blue chai. Teh ini berasal dari campuran daun teh dan mahkota bunga berwarna biru. Dilansir Bon Appetit, bahan dasar untuk membuat teh biru itu dari Clitoria ternatea atau Asian pigeonwings atau Blubellvine atau Butterfly pea. Sementara di Indonesia, tanaman ini lebih dikenal dengan nama bunga telang.
Dilansir She Knows, teh ini memiliki rasa yang ringan namun cenderung manis dan memiliki aroma bunga yang kuat. Semakin banyak campuran bunganya, semakin pekat warna biru yang dihasilkan. Jika ditambahkan beberapa tetes air lemon, teh akan berubah warna menjadi ungu. Teh biru ini sedap jika disajikan dalam keadaan panas maupun dingin.
Dikutip dari Indiatimes, teh biru yang cantik nan harum ini memiliki manfaat yang cukup banyak menurut Kausshal Dugarr, pendiri dan CEO Teabox.com. Di antaranya:
1. Antioksidan
Teh biru memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, yang mampu membantu tubuh melawan radikal bebas yang beracun dan bisa menyebabkan penuaan dini. Hal ini bermanfaat untuk detoksifikasi tubuh. Antioksidan inilah yang paling dikenal dari khasiat teh biru.
2. Anti-diabetes
Saat kita mengonsumsi teh biru di sela waktu makan, dapat menghambat asupan glukosa dari makanan dan menurunkan gula darah. Begitu pula dengan antioksidan dalam teh yang membantu menurunkan risiko infeksi yang menyebabkan diabetes. Hal ini juga baik untuk kesehatan jantung.
3. Rambut dan kulit
Antioksidan bermanfaat untuk kesehatan rambut dan kulit. Vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya membuat Anda tidak cepat mengalami penuaan.
4. Memberikan energi dan tingkatkan aktivitas otak
Kembang telang adalah bunga yang bersifat nootropok atau mampu meningkatkan kemampuan kognitif manusia. Hal ini sangat berguna bagi aktivitas dan fungsi otak.
5. Meredakan kecemasan dan depresi
Sejumlah penelitian mengatakan teh biru bisa meredakan stres dan menurunkan gejala gangguan kecemasan.
6. Kecantikan
Kembang telang memiliki sifat anti-glikasi yang baik utuk mencegah penuaan kulit. Selain itu, teh biru juga memiliki flavonoid untuk meningkatkan pertumbuhan kolagen dan mempercepat elastisitas kulit. Serta antosianin yang meningkatkan aliran darah di kulit kepala sehingga memperkuat folikel rambut.
7. Menurunkan risiko kanker
Antioksidan mampu meminimalkan kerusakan besar pada sel-sel tubuh. Jika kerusakan sel makin rendah, risiko semua jenis kanker menjadi menurun.
8. Bagi orang dengan diabetes
Menurut sebuah penelitian, daun Clitoria ternatea mampu menurunkan diabetes pada tikus. Sebab, terhalangnya asupan glukosa pada makanan. Dengan demikian, bunga talang bermanfaat bagi orang yang mengidap diabetes tipe 2.
Rupanya, cukup banyak bukan khasiat yang dikandung teh biru? Jadi, kapan Anda akan mencobanya?
