LampuHijau - Teripang Emas (Golden stichoupus variegatus) merupakan salah satu spesies hewan laut yang memiliki bentuk seperti timun, makanya hewan ini juga sering disebut dengan Timun Laut. Banyak orang mengenal teripang emas, tetapi kebanyakan dari mereka hanya mengenal saja tanpa mengetahui manfaat yang terkandungan didalamnya jika dkonsumsi dengan baik.
Teripang merupakan komponen penting dalam rantai makanan di terumbu karang dan ekosistem asosiasinya pada berbagai tingkat struktur pakan (trophic levels). Teripang berperan penting sebagai pemakan deposit (deposit feeder) dan pemakan suspensi (suspensi feeder).
Di wilayah Indo-Pasifik, pada daerah terumbu yang tidak mengalami tekanan eksploitasi, kepadatan teripang bisa lebih dari 35 ekor per m2.
Menurut Dr. Ir. Ahkam Subroto, M.App Sc dari LIPI, teripang laut mengandung protein tinggi yakni mencapai 86,8 % yang sangat baik untuk diberikan pada penderita diabetes mellitus. Protein berperan meregenerasi sel beta pancreas yang diproduksi insulin, sehingga hasil insulin meningkat.
Puluhan kandungan aktif dari teripang emas di antaranya: Asam amino, asam lemak essensial, asam docosahexanat (DHA), antiseptic alamiah, cell growth factor (CGF), Chondroitin, Philinopside A dan E, Gamapeptide, Glucasaminoglycans, Glukosamine, Glikosida keratin, lektin, mineral, mukopolisakarida, omega 3-6-9, protein 86,8%, kolagen 80%, dan masih banyak lagi.
Lalu kita akan mengenal manfaat teripang emas, yaitu untuk:
Dibuktikan dengan penelitian yang dilakukan oleh ilmuwan Brasil mengenai teripang yang dipublikasikan di Journal of Biological Chemistry, bahwa teripang mengandung aktivitas anti koagulan yang berasal dari kondroitin sulfat yang akan mencegah yang akan mencegah penggumpalan darah.
Sebuah penelitian yang dilakukan dengan bukti “Marine Drug”, bahwa asam arachnodic yang terkandung dalam teripang adalah senyawa untuk mempercepat penyembuhan luka.
Asupan protein tinggi berguna untuk melindungi orang dari penyakit kardiovaskular.
Mengandung kondroitin sulfat yang merupakan salah satu senyawa penting dalam tulang rawan.
Teripang emas memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh. Tapi cara memasaknya memerlukan waktu yang lama, ditambah sulitnya menangkap teripang laut karena ketersediaannya di alam yang semakin berkurang. Oleh karena itu, sebagai warga negara maritim, tidak ada salahnya apabila kita melakukan budidaya teripang emas.
