Semarang, ibu kota Jawa Tengah, bukan hanya terkenal dengan bangunan bersejarah seperti Lawang Sewu atau Kota Lama, tetapi juga dengan ragam kuliner khas yang sudah melegenda. Kota ini memiliki banyak hidangan yang menjadi daya tarik wisatawan, baik lokal maupun mancanegara. Beberapa di antaranya sudah eksis puluhan tahun lamanya dan tetap konsisten menjaga cita rasa otentik. Berikut adalah 5 kuliner legendaris di Semarang yang wajib Anda cicipi ketika berkunjung.

1. Lumpia Semarang

Jika berbicara tentang Semarang, kuliner pertama yang pasti muncul adalah lumpia. Hidangan ini bahkan sudah menjadi ikon kota yang dijuluki sebagai “Kota Lumpia.” Lumpia Semarang terbuat dari lembaran kulit tipis berisi rebung, telur, ayam, atau udang yang dibumbui dengan rempah khas. Ada dua jenis lumpia yang bisa Anda pilih, yaitu lumpia goreng dengan kulit renyah serta lumpia basah yang lembut. Salah satu penjual lumpia legendaris ada di Jalan Gang Lombok yang sudah berjualan sejak beberapa generasi. Cita rasa gurih, sedikit manis, dan tekstur rebung yang khas membuat lumpia Semarang selalu jadi buruan wisatawan.

2. Tahu Gimbal

Kuliner lain yang tak kalah populer adalah tahu gimbal. Makanan ini terdiri dari potongan tahu goreng yang disajikan dengan lontong, kol, tauge, telur, serta gimbal udang (semacam bakwan udang khas Semarang). Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental dan gurih. Tahu gimbal biasanya disajikan dalam porsi besar, sehingga sangat mengenyangkan. Tempat terkenal untuk menikmati tahu gimbal ada di kawasan Simpang Lima dan sekitar Taman KB. Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dari sambalnya membuat makanan ini selalu dirindukan oleh para penikmat kuliner.

3. Wingko Babat

Wingko Babat merupakan jajanan tradisional yang sudah ada sejak puluhan tahun lalu. Makanan ini berbahan dasar kelapa parut dan tepung ketan yang dipanggang hingga menghasilkan aroma harum dan tekstur kenyal. Rasa gurih manis dari kelapa berpadu sempurna dengan kelembutan ketan, membuat wingko sangat cocok dijadikan oleh-oleh khas Semarang. Salah satu merek wingko yang legendaris adalah Wingko Babat Cap Kereta Api, yang sudah berdiri sejak tahun 1946. Hingga kini, wingko tetap menjadi camilan favorit yang menemani waktu santai bersama teh hangat.

4. Soto Bangkong

Soto merupakan hidangan yang bisa ditemukan hampir di seluruh daerah di Indonesia, namun setiap kota memiliki ciri khasnya masing-masing. Di Semarang, ada soto legendaris bernama Soto Bangkong. Warung ini sudah berdiri sejak tahun 1950-an dan terkenal dengan cita rasa kuah beningnya yang gurih segar. Soto Bangkong berisi potongan ayam kampung, bihun, irisan tomat, dan taburan bawang goreng. Rasanya ringan namun nikmat, sangat cocok disantap kapan saja. Lokasinya berada di Jalan Brigjen Katamso, dan hingga kini selalu ramai pengunjung.

5. Mie Kopyok

Kuliner legendaris lainnya yang wajib dicoba adalah mie kopyok. Hidangan sederhana ini terdiri dari mie kuning, lontong, tauge, irisan tahu, kerupuk gendar (kerupuk nasi), dan kuah bawang putih yang gurih. Mie kopyok biasanya disajikan dengan tambahan kecap manis dan sambal sesuai selera. Meski terlihat sederhana, cita rasa mie kopyok sangat khas dan berbeda dari mie pada umumnya. Warung mie kopyok legendaris bisa ditemukan di kawasan Jalan Tanjung dan sekitarnya. Rasanya yang ringan namun memuaskan membuat mie kopyok cocok disantap saat siang hari.

Semarang memang surganya kuliner, terutama bagi Anda yang menyukai makanan khas dengan cita rasa otentik. Lima kuliner legendaris di atas Lumpia Semarang, Tahu Gimbal, Wingko Babat, Soto Bangkong, dan Mie Kopyok merupakan bukti kekayaan kuliner yang terus bertahan di tengah modernisasi. Setiap makanan bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga menyimpan sejarah panjang dan tradisi masyarakat Semarang. Jadi, saat Anda berkunjung ke kota ini, jangan lupa meluangkan waktu untuk mencicipinya. Dijamin perjalanan kuliner Anda akan semakin berkesan.