Indonesia bukan hanya dikenal sebagai negeri rempah, tetapi juga sebagai salah satu produsen teh terbesar di dunia. Sejak masa kolonial, teh telah menjadi bagian penting dalam kehidupan masyarakat, baik sebagai komoditas perdagangan maupun minuman sehari-hari. Setiap daerah di Nusantara memiliki keunikan dalam mengolah dan menyajikan teh, sehingga lahirlah beragam varian teh dengan cita rasa khas.

Berikut adalah beberapa varian teh Nusantara yang terkenal dan masih digemari hingga kini.

1. Teh Poci dari Tegal, Jawa Tengah

Teh poci merupakan ikon minuman dari Tegal. Sesuai namanya, teh ini disajikan dalam poci tanah liat dengan cangkir kecil. Teh yang digunakan biasanya adalah teh melati, sehingga aromanya wangi dan menenangkan. Kelebihan teh poci terletak pada cara penyajiannya: diseduh panas, lalu diberi gula batu yang menghasilkan rasa manis lembut dan tidak enek.

Tradisi minum teh poci di Tegal bahkan melahirkan istilah “moci”, yakni kegiatan berkumpul sambil minum teh bersama keluarga atau teman.

2. Teh Talua dari Sumatra Barat

Berbeda dengan teh biasa, teh talua adalah minuman khas Minangkabau yang unik karena dicampur dengan kuning telur ayam atau bebek, serta diberi sedikit perasan jeruk nipis. Setelah dikocok, teh ini menghasilkan busa lembut di permukaan.

Teh talua dipercaya dapat menambah energi, menghangatkan tubuh, dan cocok diminum saat cuaca dingin. Walau terkesan berat, banyak orang tetap menyukainya karena cita rasa khas yang memadukan teh, telur, dan jeruk.

3. Teh Melati dari Jawa

Teh melati merupakan salah satu teh yang paling populer di Indonesia. Ciri khasnya adalah aroma harum bunga melati yang menempel pada daun teh saat proses pengeringan.

Teh melati biasanya menjadi teh celup favorit di rumah tangga maupun restoran. Selain segar, teh ini memberikan efek relaksasi sehingga cocok diminum kapan saja, baik hangat maupun dingin.

4. Teh Gambir dari Sumatra Utara

Masyarakat Sumatra Utara, khususnya Batak, memiliki tradisi mengonsumsi teh gambir. Gambir adalah ekstrak tanaman yang digunakan untuk menyeduh teh. Minuman ini biasanya memiliki rasa sepat khas, dan sering digunakan sebagai obat tradisional untuk menjaga kesehatan pencernaan.

Meski tidak sepopuler teh melati, teh gambir memiliki nilai budaya yang kuat karena erat kaitannya dengan tradisi masyarakat setempat.

5. Teh Sereh dari Jawa dan Bali

Selain teh melati, teh sereh juga cukup populer di Nusantara. Teh ini dibuat dengan mencampurkan daun atau batang serai ke dalam seduhan teh hitam atau teh hijau.

Aromanya segar, rasanya menenangkan, dan dipercaya membantu meredakan stres serta melancarkan pernapasan. Teh sereh sering menjadi pilihan minuman herbal di kafe maupun rumah tangga.

6. Teh Kayu Aro dari Jambi

Teh kayu aro berasal dari perkebunan teh Kayu Aro, Kerinci, Jambi, yang sudah ada sejak masa kolonial Belanda. Perkebunan ini dikenal sebagai salah satu yang tertinggi di dunia, berada di ketinggian sekitar 1.400 meter di atas permukaan laut.

Teh Kayu Aro memiliki kualitas tinggi, berwarna merah keemasan, dan menjadi komoditas ekspor ke berbagai negara. Keistimewaannya terletak pada aroma segar dan rasa yang lembut, menjadikannya salah satu kebanggaan Nusantara.

7. Teh Hitam Jawa Barat

Jawa Barat dikenal sebagai salah satu daerah penghasil teh hitam terbaik di Indonesia. Teh ini biasanya memiliki rasa yang lebih pekat dengan aroma khas. Banyak teh hitam dari Jawa Barat diekspor ke luar negeri karena kualitasnya yang tinggi.

Selain diseduh langsung, teh hitam sering dijadikan bahan dasar untuk berbagai kreasi minuman modern, seperti es teh manis hingga bubble tea.

Teh Nusantara hadir dalam berbagai varian, masing-masing dengan cita rasa dan tradisi penyajian yang unik. Dari teh poci yang hangat dan sederhana, teh talua yang penuh energi, teh melati yang harum, hingga teh Kayu Aro yang mendunia, semuanya menunjukkan betapa kayanya budaya minum teh di Indonesia.