Pengumuman Terbaru

Promosi Backlink Dan Iklan Di Website Lampu Hijau - Dapatkan strategi SEO terbaik untuk meningkatkan trafik organik serta solusi periklanan yang tepat sasaran.

Daftar Sekarang!

Resep Batagor Asli Bandung Lengkap Dengan Saus Kacang


Foto Profil Penulis Faturahman
Resep Batagor Asli Bandung Lengkap Dengan Saus Kacang
Resep Batagor Asli Bandung Lengkap Dengan Saus Kacang

Batagor, atau Bakso Tahu Goreng, adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Makanan ini sangat populer di Indonesia, khususnya di daerah asalnya, Bandung. Makanan ini terbuat dari campuran bakso ikan dan tahu yang digoreng hingga kecokelatan, kemudian disajikan dengan saus kacang yang kaya rasa. Dalam artikel ini, Anda akan menemukan resep batagor asli Bandung lengkap dengan cara membuat saus kacangnya.

 

 Bahan-Bahan Batagor

 

Untuk membuat batagor asli Bandung, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

 

- 250 gram ikan tenggiri fillet - 100 gram tepung sagu - 100 cc air es - 2 batang daun bawang, iris halus - 3 siung bawang putih, haluskan - 1 sendok teh merica bubuk - 1 sendok teh garam - 5 buah tahu, belah dua - Minyak goreng secukupnya

 

 Cara Membuat Batagor

 

1. Bahan Adonan: Campurkan ikan tenggiri yang sudah digiling halus dengan bawang putih yang telah dihaluskan, merica, dan garam. Aduk hingga merata.

2. Tepung Sagu dan Air: Tambahkan tepung sagu ke dalam adonan ikan, lalu tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipadatkan. Jangan tambahkan air terlalu banyak agar adonan tidak terlalu encer.

3. Isi Tahu: Ambil tahu yang telah dibelah dua, kemudian isi bagian dalamnya dengan adonan ikan. Pastikan agar tahu terisi penuh tetapi tidak sampai lumer.

4. Goreng Batagor: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tahu isi hingga berwarna kecokelatan, sekitar 5-7 menit. Angkat dan tiriskan.

5. Penyajian: Sajikan batagor yang telah digoreng dengan cara dipotong-potong, dan jangan lupa untuk menyiapkan saus kacangnya.

 

 Bahan-Bahan Saus Kacang

 

Untuk melengkapi batagor Anda, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat saus kacang:

 

- 200 gram kacang tanah, goreng hingga matang - 3 siung bawang putih - 3 buah cabai merah (sesuai selera) - 2 sendok makan kecap manis - 1 sendok teh air asam jawa - Garam secukupnya - 200 ml air panas

 

 Cara Membuat Saus Kacang

 

1. Haluskan Kacang dan Bahan Lain: Dalam sebuah cobek atau blender, haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, bawang putih, dan cabai merah hingga menjadi pasta.

2. Campurkan Bahan Liquid: Tambahkan kecap manis dan air asam jawa ke dalam adonan kacang yang sudah dihaluskan, aduk rata.

3. Merebus Saus: Tuangkan air panas, lalu aduk hingga saus menjadi halus. Sesuaikan keasaman dengan menambahkan garam secukupnya.

 

 Penyajian Batagor dengan Saus Kacang

 

Setelah Anda menyiapkan semua bahan dan saus kacang, kini saatnya menyajikan batagor. Ambil potongan batagor yang telah digoreng, letakkan di atas piring, dan siram dengan saus kacang yang sudah disiapkan. Anda juga bisa menambahkan potongan timun segar serta kerupuk untuk menambah kenikmatan makanan ini.

 

 

 Tips Menyajikan Batagor

 

- Untuk memberikan rasa yang lebih nikmat, tambahkan sedikit perasan jeruk nipis pada saus kacang. - Jangan ragu untuk menghias piring saji Anda dengan daun selada atau sayuran lainnya agar lebih menarik. - Batagor juga enak disantap dalam keadaan hangat, jadi pastikan Anda menyajikannya segera setelah menggoreng.

Dengan mengikuti resep batagor asli Bandung ini, Anda bisa menghadirkan cita rasa khas kota kembang di rumah Anda. Batagor yang dipadukan dengan saus kacang yang lezat, siap memanjakan lidah Anda dan keluarga. Selamat mencoba resep batagor dan nikmati kelezatannya!


Tryout.id: Solusi Pasti Lulus Ujian, Tes Kerja, dan Masuk Kuliah Banner Bersponsor

Suka

Kirim Komentar


0 / 1000


Rekomendasi Berita Terkait



Jasa Buzzer Viral View Like Komen Share Posting Download, Menggiring Opini Publik Banner Bersponsor

Trending


Lihat lainnya

Blogroll


Kategori Populer


Tag Populer


Pantau Reputasi Online Anda Dengan RajaMonitoring.com Banner Bersponsor

Terbaru


Lihat lainnya

Pengumuman Terbaru

Promosi Backlink Dan Iklan Di Website Lampu Hijau

Dapatkan strategi SEO terbaik untuk meningkatkan trafik organik serta solusi periklanan yang tepat sasaran.