Cilok adalah salah satu makanan ringan khas Indonesia yang telah menjadi favorit banyak orang. Dengan tekstur kenyal dan rasa yang menggoda, cilok cocok dinikmati sebagai camilan di berbagai kesempatan. Kali ini, kita akan membahas sebuah resep cilok unik yang disajikan dengan saus kacang pedas. Mari kita simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan Cilok
Untuk membuat cilok kenyal yang lezat, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram tepung sagu - 100 gram tepung terigu - 1 sendok teh garam - 1 sendok teh bawang putih bubuk - 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional) - 300 ml air matang - 1 batang daun bawang, iris halus - Minyak untuk merebus
Cara Membuat Cilok
1. Campur Bahan Kering Pertama-tama, campurkan tepung sagu, tepung terigu, garam, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk dalam wadah besar. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Tambahkan Air Panaskan air dalam panci sampai mendidih, lalu tuang air matang sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk menggunakan sendok kayu atau spatula. Aduk hingga adonan bisa dipadatkan, tapi tetap kenyal. Jika adonan terlalu encer, Anda bisa menambahkan sedikit tepung sagu.
3. Masukkan Daun Bawang Setelah adonan cukup kalis dan tidak lengket di tangan, masukkan daun bawang yang diiris halus. Aduk kembali hingga daun bawang tercampur rata.
4. Bentuk Cilok Giling adonan menjadi bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng. Pastikan ukuran bulatan cilok seragam agar matang merata saat direbus.
5. Rebus Cilok Didihkan air dalam panci sekaligus siapkan wadah berisi air dingin. Setelah air mendidih, masukkan bulatan cilok ke dalam panci. Tunggu hingga cilok mengapung, berarti cilok sudah matang. Angkat dan masukkan ke dalam wadah berisi air dingin agar cilok tidak lengket satu sama lain. Tiriskan.
Bahan-Bahan Saus Kacang Pedas
Untuk melengkapi cilok, tidak akan lengkap tanpa saus kacang pedas yang menyengat. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk saus kacang:
- 200 gram kacang tanah, goreng hingga kecokelatan - 3 siung bawang putih - 2 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera pedas) - 3 sendok makan kecap manis - 1 sendok teh air asam Jawa (opsional) - 1 sendok teh garam - Air matang secukupnya
Cara Membuat Saus Kacang Pedas
1. Haluskan Kacang Tanah Masukkan kacang tanah yang sudah digoreng ke dalam blender, tambahkan bawang putih dan cabai merah. Haluskan semua bahan hingga lembut.
2. Campurkan Bahan-Bahan Setelah kacang dan bumbu halus, tambahkan kecap manis, air asam Jawa, dan garam. Aduk rata. Untuk mengencerkannya, tambahkan sedikit air sesuai selera Anda hingga mendapatkan tekstur yang diinginkan.
3. Panaskan Saus Tuang saus kacang ke dalam panci dan panaskan sebentar sambil diaduk agar bumbu tercampur merata. Pastikan untuk mencicipi rasanya, apakah sesuai dengan selera pedas yang Anda inginkan.
Penyajian
Setelah cilok matang dan saus kacang siap, Anda bisa menyajikan cilok dalam piring saji. Taruh cilok dalam piring dan siram dengan saus kacang pedas di atasnya. Agar lebih menarik, Anda juga bisa menambahkan taburan bawang goreng sebagai penghias dan penambah rasa.
Cilok kenyal dengan saus kacang pedas siap untuk dinikmati. Makanan ini cocok disajikan sebagai camilan sore bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, Anda juga dapat menyajikannya pada acara-acara tertentu seperti arisan atau kumpul-kumpul.
Dengan resep cilok ini, Anda bisa membuat camilan yang tidak hanya enak, tetapi juga mengenyangkan. Rasanya yang pedas memberikan sensasi tersendiri dan menjadikan pengalaman menikmati cilok semakin menyenangkan. Yuk, segera coba resep ini dan nikmati cilok kenyal dengan saus kacang pedas!
Belum ada komentar, jadilah yang pertama mengomentari artikel ini
Dapatkan strategi SEO terbaik untuk meningkatkan trafik organik serta solusi periklanan yang tepat sasaran.