Cireng isi adalah salah satu jajanan kaki lima yang sangat populer di Indonesia. Roti goreng ini umumnya terbuat dari tepung tapioka dan diisi dengan berbagai macam bahan, salah satunya adalah mozzarella. Kombinasi cireng yang kenyal dengan keju mozzarella yang leleh di dalamnya membuat camilan ini semakin menggugah selera. Bagi Anda yang ingin mencoba bikin cireng isi mozzarella di rumah, berikut ini adalah resep yang mudah dan praktis.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat cireng isi mozzarella yang lezat, Anda akan memerlukan beberapa bahan berikut:

- 200 gram tepung tapioka - 50 gram tepung terigu - 200 ml air panas - 2 siung bawang putih, haluskan - 1 sdt garam - 1 sdt penyedap rasa (opsional) - Keju mozzarella secukupnya, potong dadu - Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Cireng Isi Mozzarella

1. Mempersiapkan Adonan Cireng

Pertama-tama, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, garam, dan penyedap rasa dalam sebuah wadah besar. Aduk semua bahan kering hingga tercampur rata. Setelah itu, tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Proses ini penting untuk mendapatkan tekstur adonan yang kenyal dan elastis.

2. Membentuk Cireng

Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama kurang lebih 10 menit agar adonan lebih mudah dibentuk. Setelah diam, ambil sedikit adonan dan pipihkan di telapak tangan anda. Lekukkan adonan hingga membentuk lingkaran tipis. Pastikan bagian tengahnya rata untuk memudahkan Anda saat memasukkan isian.

3. Mengisi dengan Mozzarella

Ambil potongan mozzarella seukuran dadu dan letakkan di tengah bulatan adonan cireng. Jangan terlalu banyak mengisi agar saat digoreng keju tidak meluap. Setelah itu, lipat bulatan adonan dari kedua sisi hingga menutupi mozzarella, kemudian rapikan pinggiran cireng dengan menekan-nekan lembut. Hal ini akan memastikan kejunya tidak bocor saat digoreng.

4. Menggoreng Cireng

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, goreng cireng isi yang telah Anda buat hingga berwarna keemasan dan kecokelatan. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata di kedua sisi. Angkat dan tiriskan cireng isi mozzarella saat sudah matang.

5. Menyajikan Cireng

Cireng isi mozzarella leleh kini sudah siap untuk disajikan. Nikmati selagi hangat agar keju mozzarella di dalamnya meleleh dan memberikan sensasi kenikmatan di setiap gigitan. Anda bisa menyajikannya dengan sambal atau saus favorit untuk menambah cita rasanya.

Tips Tambahan

Agar cireng isi Anda lebih enak, Anda bisa menambahkan bumbu atau rempah-rempah ke dalam adonan, seperti lada atau ketumbar bubuk. Selain itu, Anda juga dapat bereksperimen dengan berbagai jenis isian, seperti sosis atau daging cincang, sesuai dengan selera. Namun, mozzarella tetap menjadi pilihan yang paling menarik karena kelezatan dan teksturnya yang meleleh saat digigit.

Berbagai Keunggulan Cireng Isi Mozzarella

Salah satu alasan kenapa cireng isi mozzarella banyak digemari adalah karena kombinasi antara adonan yang kenyal dan isian keju yang melimpah. Kesegaran dan kerangupan saat digigit menjadi daya tarik tersendiri. Camilan ini juga sangat cocok untuk disajikan dalam berbagai suasana, baik sebagai teman ngopi, kudapan saat berkumpul dengan keluarga, atau bahkan sebagai bekal saat bepergian.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menghadirkan jajanan khas Indonesia yang lebih modern dengan tambahan mozzarella sebagai isian yang menarik. Cireng isi ini bukan hanya bisa dinikmati sendiri, tetapi juga bisa menjadi pilihan yang menarik bagi anak-anak, yang biasanya sangat menyukai makanan berbahan keju.

Dalam proses pembuatan cireng isi mozzarella, Anda akan menemukan bahwa bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana dan percayalah, hasil akhir dari cireng isi ini akan memberikan kepuasan tersendiri. Pastikan untuk mencobanya sendiri di rumah dan nikmati kenikmatannya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!