Setiap tahun, tren kuliner di Indonesia selalu mengalami perubahan. Tidak hanya makanan, minuman kekinian juga menjadi fenomena yang cepat menyebar melalui media sosial. Generasi muda, khususnya Gen Z dan milenial, sering menjadi pelopor lahirnya tren minuman viral yang kemudian menyebar ke berbagai daerah. Tahun ini, sejumlah minuman berhasil menarik perhatian publik, baik karena rasa yang unik, tampilan yang estetik, maupun karena dipopulerkan oleh influencer dan konten kreator di platform digital.

1. Es Kopi Susu dengan Varian Baru

Meskipun es kopi susu sudah populer sejak beberapa tahun lalu, inovasinya tidak pernah berhenti. Tahun ini, es kopi susu hadir dengan berbagai varian rasa baru, seperti kopi susu klepon, kopi susu pandan, hingga kopi susu regal. Inovasi rasa ini berhasil membuat minuman kopi tetap relevan bagi anak muda yang senang mencoba sesuatu yang berbeda. Selain itu, kemasan botol literan masih diminati karena praktis untuk disimpan di rumah.

2. Minuman Yakult Series

Minuman berbasis Yakult kembali viral di berbagai kafe dan booth minuman. Kombinasi Yakult dengan buah segar seperti jeruk, mangga, dan stroberi menjadi pilihan favorit karena menyegarkan sekaligus menyehatkan. Banyak orang tertarik mencoba karena tampilannya yang berwarna cerah, cocok untuk dijadikan konten foto atau video di media sosial.

3. Boba dan Topping Kreatif

Boba memang bukan hal baru, namun tahun ini tren boba dikombinasikan dengan topping kreatif lain. Misalnya, boba mochi, boba cheese foam, hingga boba klepon. Variasi ini membuat minuman boba tetap bertahan sebagai favorit anak muda. Tekstur kenyal boba yang dipadukan dengan berbagai rasa memberikan pengalaman minum yang unik, sehingga tidak heran tren ini masih ramai di pasaran.

4. Minuman Susu Regal

Susu regal yang sebelumnya populer sebagai makanan ringan kini bertransformasi menjadi minuman kekinian. Susu yang dicampur dengan biskuit regal ini viral di TikTok karena rasanya yang creamy, manis, dan mengenyangkan. Banyak kafe yang kemudian berkreasi dengan menambahkan topping seperti keju, boba, atau bahkan es krim. Harganya yang terjangkau dan rasanya yang familiar membuat minuman ini digemari berbagai kalangan.

5. Teh Cokelat Premium

Tahun ini, tren chocolate drink dengan campuran teh atau bahan premium lainnya semakin populer. Contohnya chocolate thai tea, chocolate matcha latte, hingga dark chocolate with sea salt. Selain menawarkan rasa manis yang memanjakan lidah, minuman ini juga dikemas secara estetik dengan layer warna yang cantik, sehingga menarik perhatian di media sosial.

6. Es Matcha dengan Twist Modern

Matcha selalu memiliki penggemarnya, tetapi tahun ini tren matcha hadir dengan sentuhan baru, misalnya dipadukan dengan strawberry puree, yakult, atau brown sugar. Perpaduan rasa pahit khas matcha dengan manis atau asam dari bahan tambahan ini menghasilkan sensasi segar yang membuat matcha kembali naik daun.

7. Minuman Herbal Kekinian

Kesadaran masyarakat akan pentingnya kesehatan mendorong lahirnya tren minuman herbal dengan kemasan modern. Contohnya jamu kunyit asam sparkling, wedang jahe dengan susu oat, atau teh rempah dingin. Minuman ini tidak hanya menyehatkan, tetapi juga tampil lebih estetik dan modern, sehingga cocok dengan gaya hidup generasi muda yang peduli kesehatan namun tetap ingin tampil kekinian.

8. Soda Buah Segar

Minuman soda dengan campuran buah asli menjadi salah satu tren viral tahun ini. Variasi seperti soda leci, soda mangga mint, atau soda jeruk kunci sangat diminati karena memberikan kesegaran instan. Warna minuman yang cerah juga membuatnya populer di media sosial, apalagi jika dikemas dengan cup transparan yang menampilkan kombinasi warnanya.

9. Minuman Estetik ala Korea

Demam budaya Korea juga memengaruhi tren minuman. Dalgona coffee yang sempat viral kini berevolusi menjadi berbagai kreasi baru, seperti dalgona matcha atau dalgona taro. Selain itu, minuman dengan konsep café Korea, seperti strawberry latte dengan potongan buah asli, menjadi favorit anak muda yang ingin merasakan vibes ala drama Korea.

10. Minuman Vegan dan Plant-Based

Tren gaya hidup sehat turut mendorong munculnya minuman berbasis susu nabati, seperti almond milk latte, oat milk cappuccino, hingga soy milk chocolate. Selain ramah untuk penderita intoleransi laktosa, minuman ini juga populer di kalangan anak muda yang mengikuti pola makan plant-based.

Tren minuman kekinian tahun ini menunjukkan bahwa kreativitas dan inovasi adalah kunci utama dalam dunia kuliner. Dari kopi dengan varian baru, susu regal yang viral, hingga jamu modern, semua tren tersebut dipengaruhi oleh media sosial dan kebutuhan masyarakat akan rasa baru yang unik. Selain soal rasa, faktor estetika, kemasan, dan relevansi dengan gaya hidup juga menjadi alasan mengapa minuman-minuman ini cepat viral. Ke depan, tren minuman kekinian akan terus berkembang seiring perubahan selera dan gaya hidup generasi muda.