Pastinya sudah tidak asing dengan istilah micin? Micin yang biasa disebut dengan MSG sudah dikenal sejak lama sebagai penyedap makanan atau penguat rasa. Biasanya pada penyedap rasa ini ditambahkan serbuk kaldu ayam atau sapi yang praktis untuk digunakan. Sehingga tidak mengherankan bila banyak ibu rumahtangga yang beranggapan bila penyedap ini merupakan cara efektif dalam menambah rasa suatu masakan. Selain pada masakan, micin ini sering ditambahkan di berbagai macam olahan seperti daging olahan dan keripik kentang. Untuk mendapatkan rasa sedap atau gurih pada berbagai olahan makanan sebenarnya bisa didapatkan tanpa menggunakan MSG. Karena ada banyak beredar kabar bila mengkonsumsi MSG terlalu banyak dapat menimbulkan masalah pada kesehatan tubuh. Sebagai pengganti penyedap rasa micin dapat menggunakan kaldu jamur non MSG yang merupakan penyedap yang sehat. 

Kaldu jamur kini banyak dipilih banyak orang untuk penyedap rasa karena dianggap lebih sehat bila dibandingkan dengan MSG. Dan selain itu juga cita rasa yang diberikan kaldu jamur dinilai tidak kalah nikmat dengan penyedap rasa pada umumnya. Tidak hanya memberikan kenikmatan dari segi rasa tetapi penggunaan kaldu jamur pada makanan ternyata bisa memberikan beragam manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh. Hal ini karena pada kaldu jamur terkandung banyak nutrisi yang baik bagi tubuh. terlebih jamur sebagai bahan dasar adalah makanan yang bebas dari lemak serta kolesterol dan juga rendah kalori juga sodium. Beberapa kandungan nutrisi yang ada dalam jamur di antaranya adalah :

• Antioksidan

Jamur kaya akan antioksidan yang disebut dengan selenium, di mana fungsi dari antioksidan ini membantu tubuh meliandungi dari kerusakan akibat radikal bebas. Di samping itu juga antioksidan memiliki manfaat melindungi dari kerusakan akibat penuaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

• Beta glucan

Uaitu serta makanan larut yag berkaitan dengan peningkatan kolesterol baik serta kesehatan jantung. Di dalam jamur titram maupunn shitake banyak terkandung beta glucan yang membantu untuk mengatur gula darah dalam tubuh serta mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.

• Vitamin B

Di dalam jamur terkandung vitamin B, dimulai dari niasin, riboflavin dan asam pantotenant yang baik bagi kesehatan jantung. Riboflavin memiliki fungsi dalam hal proses produksi sel darah merah. Sementara niacin memberikan manfaat bagi sistem pencernaan serta menjaga kesehatan kulit. Sedangkan asam pantotenant berguna untuk sistem saraf serta membantu tubuh untuk memproduksi hormon yang dibutuhkan.

• Copper

Yaitu zat tembaga yang membantu tubuh dalam memproduksi sel darah merah yang berfungsi menyalurkan oksigen ke seluruh tubuh. Copper juga memilikifungsi menjaga kesehatan tulang dan saraf.

• Kalium

Di dalam jamur juga terkandung kalium yang sangat penting membantu fungsi dari organ jantung, otot dan saraf. 

Menurut para ahli gizi menambahkan kaldu jamur pada makanan bisa memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan. Kaldu jamur memiliki sifat imunologis dan antikanker serta dapat mengurangi kolesterol jahat serta dan melindungi hati. Kaldu jamur juga mengandung komponen antioksidan, antidiabetik, antivirus dan antihipertensi. Pada saat dicerna, kaldu jamur akan mengaktifkan sistem kekebalan tubuh.

Dari uraian di atas maka masakan yang menggunakan penyedap rasa kaldu jamur lebih sehat dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Bagi nada yang sedang mencari penyedap rasa kaldu jamur, penyedap rasa non MSG dari Motovegan adalah pilihan terbaik. Terbuat dari jamur yang mengandung 9 jneis asam amino esensial, Vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh.

Penyedap rasa ini dapat digunakan untuk berbagai masakan seperti sayuran, sop, tumis, makanan untuk balita serta menu vegetarian. Ada banyak kandungan gizi yang berada di dalamnya seperti kalsium, magnesium, vitamin B12, B6, D, C, A, protein, karbohidrat, selenium dan lemak tak jenuh. Sangat baik untuk dikonsumsi oleh anak-anak, ibu hamil maupun orang lanjut usia karena tidak mengandung MSG. Selain itu melezatkan berbagai masakan dengan cita rasa gurih dan sedap.

Begitu juga bila anda sedang mencari distributor kaldu jamur  untuk peluang usaha masa pandemi seperti sekarang ini. Motovegan membuka peluang usaha reseller maupun agen untuk semua wilayah Indonesia khususnya pulau Jawa. Dapatkan berbagai keuntungan seperti ongkir yang ringan, produk mudah dipasarkan serta selalu digunakan, produk adalah kebutuhan pokok serta harga yang bersaing. Masih banyak keuntungan lainnya dengan bergabung menjadi reseller maupun agen Motovegan. 

PT Supra Sari Lestari

Jl. Pembangunan No. 5 Kedung Halang

Bogor Jawa Barat 16710 Indonesia.

Email : bgr@suprasari.com

Telp : +62 0251 - 865 6503