Bakso adalah salah satu makanan jalanan paling populer di Indonesia. Dari warung pinggir jalan hingga restoran modern, bakso selalu menjadi favorit banyak orang karena cita rasanya yang gurih dan kenyal. Namun belakangan ini, muncul tren baru yang membuat bakso semakin menarik: bakso beranak. Tren kuliner ini tidak hanya digemari anak muda, tetapi juga disukai semua usia karena keunikan dan rasanya yang istimewa.

1. Apa Itu Bakso Beranak?

Bakso beranak adalah inovasi dari bakso tradisional. Bentuknya mirip bakso biasa, tetapi di dalamnya terdapat isi kejutan yang bisa berupa:

Keju leleh

Daging cincang tambahan

Bihun atau mie kecil

Telur puyuh atau telur asin

Ketika digigit, isi di dalam bakso akan keluar, menciptakan sensasi “ledakan” rasa yang berbeda dari bakso biasa. Nama “beranak” sendiri diambil dari ide bahwa bakso memiliki “anak” di dalamnya, sehingga setiap gigitan selalu membawa kejutan bagi lidah.

2. Mengapa Bakso Beranak Menjadi Tren

Beberapa faktor membuat bakso beranak begitu populer:

Sensasi Unik: Ledakan isi di dalam bakso memberikan pengalaman makan yang berbeda. Anak-anak senang karena sensasinya lucu dan menarik, sementara orang dewasa menikmati perpaduan rasa.

Instagramable: Penampilan bakso beranak yang unik membuatnya cocok untuk foto dan video. Banyak anak muda membagikan pengalaman makan bakso ini di media sosial, sehingga semakin viral.

Variasi Rasa: Dengan berbagai isi, bakso beranak menawarkan rasa yang lebih kompleks dibanding bakso biasa. Misalnya, perpaduan daging dan keju atau telur puyuh yang gurih.

Cocok untuk Keluarga: Karena disukai berbagai usia, bakso beranak sering menjadi pilihan keluarga ketika ingin makan di luar bersama anak-anak.

3. Cara Membuat Bakso Beranak

Membuat bakso beranak tidak jauh berbeda dengan bakso tradisional, tetapi perlu ketelitian dalam memasukkan isi. Berikut langkah-langkahnya:

Bahan:

500 gram daging sapi giling

100 gram tepung tapioka

2 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam dan merica secukupnya

Isi bakso: keju, telur puyuh, bihun, atau daging cincang

Cara Membuat:

Campurkan daging sapi, bawang putih, garam, merica, dan tepung tapioka hingga adonan kalis.

Ambil sedikit adonan daging, pipihkan, lalu letakkan isi di tengah.

Bulatkan adonan hingga menutupi isi, pastikan rapat agar tidak bocor saat direbus.

Rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung, tanda bakso matang.

Sajikan dengan kuah bakso hangat, mie, dan pelengkap seperti sawi, bawang goreng, serta sambal.

4. Tips Menikmati Bakso Beranak

Makan Perlahan: Karena ada isi di dalamnya, makan bakso beranak perlahan agar isinya tidak tumpah terlalu cepat.

Padukan dengan Kuah Gurih: Kuah kaldu sapi hangat akan memperkaya rasa dan membuat pengalaman makan lebih lezat.

Cicipi Berbagai Varian: Banyak penjual menawarkan bakso beranak dengan berbagai isi; mencoba beberapa jenis akan lebih menyenangkan.

5. Popularitas di Media Sosial

Tren bakso beranak juga dipengaruhi oleh media sosial. Video “meledaknya” isi bakso saat digigit sering viral di TikTok, Instagram, dan YouTube. Anak muda, khususnya, senang membagikan momen ini karena terlihat lucu dan memuaskan secara visual. Hal ini membuat banyak orang penasaran dan ingin mencoba sendiri.

Bakso beranak adalah inovasi kuliner yang menyenangkan dan menarik bagi semua kalangan. Perpaduan bakso kenyal dengan isi kejutan di dalamnya memberikan sensasi unik yang tidak dimiliki bakso tradisional. Tren ini membuktikan bahwa kreativitas dalam kuliner bisa menghadirkan pengalaman makan yang lebih seru, sekaligus menjadi magnet di media sosial.

Bagi pecinta kuliner, mencoba bakso beranak tidak hanya soal rasa, tetapi juga tentang pengalaman dan keseruan saat setiap gigitan membawa kejutan. Tidak heran jika tren bakso beranak terus bertahan dan semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia.