Seiring dengan meningkatnya jumlah wisatawan Muslim, kuliner halal menjadi salah satu pertimbangan penting saat bepergian ke luar negeri. Tidak hanya menyediakan makanan yang sesuai syariat, kuliner halal juga menawarkan pengalaman rasa yang unik dan berbeda dari negara asalnya. Banyak negara kini menyediakan restoran dan warung dengan sertifikasi halal, sehingga memudahkan wisatawan Muslim untuk menikmati hidangan lokal maupun internasional. Berikut adalah beberapa kuliner halal populer yang bisa ditemukan di berbagai belahan dunia.

1. Shawarma – Timur Tengah

Shawarma adalah hidangan daging yang dipanggang secara vertikal, biasanya menggunakan daging ayam, sapi, atau kambing. Potongan daging yang matang kemudian digulung dengan roti pita bersama sayuran segar, saus tahini, dan dressing khas. Shawarma populer di banyak negara Timur Tengah, termasuk Lebanon, Turki, dan Arab Saudi. Hidangan ini mudah ditemukan di restoran halal dan food truck, serta menjadi favorit wisatawan karena praktis dan lezat.

2. Nasi Biryani – India dan Pakistan

Nasi biryani adalah hidangan nasi berbumbu yang dimasak bersama daging, rempah, dan kadang-kadang sayuran. Nasi biryani memiliki aroma khas dari rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, dan saffron. Di India dan Pakistan, biryani sering disajikan saat perayaan dan acara keluarga. Restoran halal di negara-negara ini memastikan penggunaan daging yang sesuai syariat Islam. Rasa gurih dan rempah yang kaya membuat biryani digemari wisatawan Muslim di seluruh dunia.

3. Kebabs – Turki dan Eropa

Kebab Turki atau doner kebab adalah hidangan populer yang menggunakan daging sapi, ayam, atau kambing yang dibakar, kemudian diiris tipis dan disajikan dengan roti, sayuran, dan saus. Kebabs telah menyebar ke Eropa, terutama di Jerman, Inggris, dan Belanda, sebagai makanan jalanan favorit. Banyak penjual kebab menggunakan sertifikasi halal untuk menarik pelanggan Muslim, sehingga hidangan ini menjadi pilihan praktis dan lezat.

4. Falafel – Timur Tengah

Falafel adalah bola atau patty yang terbuat dari kacang chickpea atau fava yang digoreng, biasanya disajikan bersama roti pita, salad, dan saus yogurt atau tahini. Hidangan vegetarian ini populer di Mesir, Lebanon, dan Israel, dan banyak dijadikan pilihan menu halal karena menggunakan bahan nabati. Falafel menjadi favorit wisatawan Muslim karena sehat, praktis, dan mudah ditemukan di restoran halal.

5. Rendang – Indonesia dan Malaysia

Rendang adalah hidangan daging khas Minangkabau yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah hingga kering dan meresap. Rendang dikenal karena rasa gurih, pedas, dan aroma rempah yang khas. Selain populer di Indonesia, rendang juga banyak ditemukan di Malaysia, Singapura, dan negara-negara dengan komunitas Indonesia atau Melayu. Dengan menggunakan daging halal, rendang menjadi salah satu kuliner favorit bagi wisatawan Muslim yang ingin mencicipi masakan Nusantara di luar negeri.

6. Makanan Jalanan Halal di Eropa

Di kota-kota besar Eropa seperti London, Paris, dan Berlin, makanan jalanan halal semakin populer. Menu yang ditawarkan beragam, mulai dari burger, pizza, hingga nasi kebuli dan shawarma. Banyak pedagang Muslim menyediakan menu halal untuk memenuhi kebutuhan komunitas dan wisatawan. Keberadaan sertifikasi halal atau tanda khusus membantu konsumen memastikan makanan yang mereka pilih sesuai syariat.

7. Sushi dan Sashimi Halal – Jepang

Di Jepang, sushi halal mulai banyak ditemukan, terutama di kota besar seperti Tokyo, Osaka, dan Kyoto. Sushi halal menggunakan ikan segar tanpa alkohol dalam bahan saus, dan daging yang digunakan sudah bersertifikat halal. Restoran sushi halal biasanya menyediakan menu lengkap, mulai dari sushi gulung, sashimi, hingga ramen halal. Ini menjadi alternatif menarik bagi wisatawan Muslim yang ingin menikmati kuliner Jepang tanpa khawatir.

Kuliner halal di luar negeri semakin berkembang, tidak hanya menyediakan makanan yang sesuai syariat, tetapi juga menghadirkan rasa autentik dari berbagai negara. Dari shawarma, kebab, biryani, hingga rendang dan sushi halal, wisatawan Muslim kini bisa menikmati perjalanan kuliner tanpa khawatir. Popularitas kuliner halal ini juga membuka peluang bagi pelaku bisnis makanan untuk menyasar pasar global dengan menyajikan hidangan yang lezat, aman, dan menarik.

Menikmati kuliner halal tidak hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman budaya dan keanekaragaman dunia. Jadi, bagi wisatawan Muslim, eksplorasi kuliner halal di luar negeri menjadi bagian penting dari perjalanan yang menyenangkan dan memuaskan.