Membawakan bekal untuk anak yang masih kecil, apalagi jika masih TK sangatlah susah dan membingungkan. Apakah Anda juga beranggapan seperti itu?
Pasalnya, anak-anak lebih suka jajanan yang ditawarkan di kantin sekolah yang lebih membangkitkan nafsu makan mereka. Akan tetapi, sehatkah jajanan yang mereka makan? Tentu tak semuanya sehat. Sehingga memang diperlukan perhatian Anda untuk menyiapkan bekal si kecil agar dimakan habis saat sepulang sekolah.
Agar bekal yang Anda berikan kepada si kecil memenuhi 4 sehat lima sempurna, Anda bisa membuatkannya bola-bola nasi bayam yang bentuknya mini, sehingga Anak tak bosan untuk memakannya.
Sekarang, bagaimana dengan resep membuat bola-bola nasi bayam? Cara membuatnya sangatlah gampang dan tidak memerlukan waktu yang lama. Anda cukup menyediakan waktu beberapa menit (sekitar 20 menit) saja dengan bahan-bahan yang sudah dipersiapkan terlebih dahulu sebelumnya.
Bahan-bahan:
1 ikat kecil bayam, petik daun nya, cuci bersih
1 centong nasi putih
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 sdm saus tiram
Lada
garam
mentega
1 kotak keju batang (opsional)
Cara pembuatan:
Panaskan mentega.
Tumis bawang sampai wangi.
Msukkan bayam, tambahkan saus tiram, lada dan garam.
Masak hingga matang.
Blender tumisan bayam atau bisa juga diulek atau dicacah halus.
Panaskan kembali mentega.
Masukkan bayam yang sudah halus tambah nasi.
Aduk sampai rata.
Angkat dan tunggu sampai sedikit dingin.
Bentuk bulat-bulat kecil dan jangan terlalu besar. Bila si kecil suka keju, boleh tambahkan keju kotak diiris-iris kecil yang dimasukkan ke tengah bulatan bola nasi bayam.
Bola-bola nasi bayam siap dimasukkan ke dalam tempat bekal si kecil.
Untuk lauknya, Anda bisa menambahkan telur goreng digulung atau sosis maupun nugget goreng. Jangan lupa untuk meletakkan susu kotak kecil ke dalam tempat bekalnya agar si kecil tidak kelupaan minum susu.
Itulah makanan cepat saji yang sehat dan bergizi untuk bekal si kecil. Selamat mencoba!
