Sesuatu apapun yang berlebihan pasti tak baik bagi tubuh, termasuk asupan gizi untuk tubuh Anda. Contohnya kelebihan vitamin C akan berdampak buruk bagi kesehatan tubuh. Salah satu dampaknya yakni risiko batu ginjal.
Menurut Spesialis Gizi dari Youvit for Life di Copenhagen Denmark, Rachel Olsen, batu ginjal dapat disebabkan oleh overdosis vitmin C. Padahal tubuh kita hanya mampu menyerap vitamin C sebesar 90 miligram. Jika vitamin C yang masuk ke dalam tubuh lebih dari 2.000 miligram, akan diproses sebagai kalsium oksalat.
Apabila kalsium oksalat bereaksi dengan mineral lain, akan menghasilkan kristal yang bisa berujung pada organ ginjal Anda.
Waktu itu, Rachel pernah mendapat pasien yang setiap pagi dan sore selalu minum vitamin C. Pasiennya mengira, lebih banyak akan lebih bagus. Namun, saat cek kesehatan justru malah kena batu ginjal.
Kendati demikian, Rachel menyarankan untuk selalu rajin melihat kandungan vitamin C dari suplemen yang akan kita minum. Karena tanpa disadari, bisa saja tubuh sudah memperoleh asupan vitamin C dari makanan yang kita santap sehari-hari. Padahal suplemen sendiri berperan sebagai pelengkap kebutuhan vitamin.
Makanan yang emngandung vitamin C jika terpapar oksigen berlebih, kandungan vitaminnya akan berkurang.
Dalam mengonsumsi vitamin C, Rachel menyarankan sambil minum air putih yang banyak lantaran dikhawatirkan berisiko batu ginjal.
Untuk diketahui, vitamin C banyak terdapat di dalam buah dan sayur, misalnya pepaya, jeruk, dan jambu. Salah satu buah yang mengandung vitamin C tinggi ialah pisang. Vitamin C pada buah berdaging putih dan berkulit kuning ini sangat tinggi setelah dipetik.
Namun, semestinya buah tak langsung disantap setelah dipetik, melainkan dikemas dan dibawa menggunakan alat transportasi menuju pasar yang lokasinya pun kadang jauh. Sehingga pisang tak langsung bisa diterima konsumen untuk segera disantap. Kecuali kalau buah pisang yang secara langsung memetik dari kebun rumah. Hal itu tentu akan mengurangi kandungan vitamin C pada buah dengan daging yang sangat lembut itu.
