Capek diphp-in penjual jamu langganan yang gak dating-dateng? Atau ingin mencoba membuat jamu handmade sendiri? Yuk cobain resep berikut ini.
Jamu sudah dikenal sebagai minuman tradisional Indonesia yang bahkan telah menjadi obat tradisional masyarakat Indonesia. Jamu yang paling popular yakni jamu kunyit asam dan beras kencur yang memiliki banyak penikmat dibanding jenis jamu lainnya. Sebab, jamu tersebut dipercaya dapat membuat aktivitas lebih leluasa dan menghilangkan pegal-pegal yang sering menyarang tubuh akibat kecapean.
Dilansir dari Cookpad, berikut resep singkat cara membuat kedua jamu terkenal itu:
1. Jamu beras kencur
Beras kencur memiliki aroma yang khas, yang dipercaya dapat menghilangkan masuk angina dan mampu meningkatkan nafsu makan pada anak.
Bahan:
1500 ml air
150 gram gula jawa
125 gram kencur
50 gram beras putih
5 sendok makan gula pasir
5 cm jahe
1/2 sendok makan asam jawa
Cara pembuatan:
Cuci bersih beras, lalu rendam dalam air selama 1 jam. Kemudian sisihkan.
Rebus asam jawa, gula pasir, gula merah dan jahe dengan air sampai mendidih. Matikan kompor, dan tunggu sampai agak dingin, kemudian saring airnya. Sisihkan.
Cuci bersih kencur yang masih segar, kupas kulitnya dan potong-potong.
Tiriskan air rendaman beras yang sudah direndam sebelumnya.
Blender beras, kencur, dan air rebusan gula hingga halus.
Saring jamu beras kencur.
Peras ampas blenderan hingga benar-benar kering.
Sajikan beras kencur dengan es batu atau simpan terlebih dahulu di dalam kulkas. Cara penyajian ini cocok ketika diminum di cuaca panas seperti saat ini.
Dengan catatan, jamu ini akan menghasilkan buih dan rasa pengar jika disimpan terlalu lama, terutama di suhu ruangan. Jadi sebisa mungkin jangan sampai 'menginap' lebih dari sehari.
2. Jamu kunyit asam
Kunyit asam dikenal sebagai minuman kesehatan untuk wanita, karena dipercaya bisa melancarkan haid, mengatasi bau badan, dan menghaluskan kulit. Semua orang juga bisa menikmati jamu ini sebab kaya akan antioksidan yang baik untuk tubuh.
Bahan:
600 ml air
100 gram gula jawa
20 gr asam jawa
8 buah kunyit ukuran besar
Cara pembuatan:
Cuci bersih kunyit yang masih segar, kupas kulitnya.
Parut atau blender dengan sedikit air, kemudian peras airnya hingga benar-benar habis.
Didihkan air terlebih dahulu untuk merebus air perasan kunyit, gula, dan asam jawa.
Setelah jamu mendidih, angkat dari kompor dan tunggu sampai dingin. Saring ke dalam gelas atau botol.
Anda pun bisa menyajikan kunyit asam dalam keadaaan hangat atau dingin sesuai dengan selera.
Apabila takaran gula terlalu manis bagi Anda, coba buat lagi jamu dengan resep serupa tapi takaran gulanya Anda kurangi, atau sebaliknya.
